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パサパサの食パンを復活させる簡単な方法

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米中心の日本食、いつしか西洋文化が入り食文化も変わりました。そしてパンを食べるようになり、現在多くの日本人に受け入れられ愛されている食べ物になっています。

食パンですが、放置しておくとパサパサしてしまいますが、せっかく美味しい食パンなのに、最高の状態で食べたいですよね。復活出来ます!パサパサになった食パンがある方法を使えば蘇るのです。

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パサパサの食パンを復活させる方法

パサパサしてるこの食パン・・・時間置きすぎたパラ。ふんわりに戻す方法はないパラ?

パサパサの食パンは水分が抜けてデンプンやタンパク質が固まってしまっている状態なんだ。パサパサになった食パンを蘇らせるには、パサパサになった食パンに「水」をスプレーなどで吹きかけてトースターなどで焼くと、香ばしくふわふわした食パンが蘇るぞ。

簡単パラ!

この他にも方法がある。通常の2倍程度の「濃い麦茶」を吹き付けることでも同じような効果がある。濃い麦茶を吹きかけてオーブントースターに入れて焼くと復活するんだ。小麦の香りが付き、美味しく食べることができる。コーヒーやオレンジジュース、ビールでも応用可能で、様々な風味の食パンを味わえるぞ。


パサパサ食パンをしっとりに復活させるやり方

1・・・
霧吹きなどのスプレーを用意

2・・・
スプレーに麦茶を入れる

3・・・
パンの表と裏に満遍なく吹きかける

4・・・
トースターで焼く


水を戻して熱を加えることによってデンプンとグルテンが元の状態に戻る。そして水よりも効果的な麦茶を例にすると、メイラード反応のダブル効果が起きるんだ。メイラード反応とは、糖とアミノ酸が熱に反応してきつね色になる現象で、通常、トーストを焼いた時に焼き色が付くがこの現象を言うぞ。麦茶も麦を炒っている時に、同様のメイラード反応が起こっているために麦茶を吹きかけるとダブル効果になるってわけ。

水よりも麦茶の方がフワフワの食パンに戻るパラ~♪手軽に美味しい状態のパンが楽しめるから試してみるパラ。