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バナナやイチゴの缶詰がない理由とは

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桃の缶詰やみかんの缶詰はあります。しかし、バナナやイチゴの缶詰を見かけません。ハナタカになれる理由とは?

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バナナやイチゴの缶詰がない理由とは

缶詰って大発明だよ~☆彡非常食にもべんりだしなによりおいしい♪

缶詰は世界中で約1200種類以上あるぞ。そのうち日本では800種も作られている。これは全体の約67%にあたる。

日本は缶詰だいすきパラ。

うん、日本人は缶詰が好きの国民だから缶詰を作る量も多い。ちなみに、日本で一番売れている缶詰はシーチキンのシリーズになるぞ。

そういえばわたし気になっていたことがあるんだよ~☆彡白桃やパイナップルの缶詰はあるじゃない?なんでバナナやイチゴの缶詰はないのかな~?イチゴとバナナはみんな大好きじゃない☆彡

基本的にすべての食材は缶詰にできるけど、バナナ、イチゴ、スイカ、メロンといったフルーツはあまり向かないんだ。酸味の問題と缶詰は本来、長期保存を目的にしているから今の日本で一年中手に入る果物は需要がない

たしかにそうパラ。缶詰にする必要がそもそもないパラ。

缶詰は加熱殺菌で処理してるけど、イチゴは加熱することで赤い色素が溶け出しジャムのようになってしまうから缶詰には向かないぞ。バナナも加熱したらボソボソするし、バナナの場合は120度で4分ぐらい加熱殺菌をしないといけない。焼き芋のような匂いになるんだ。酸味が強いものは温度が低くて短時間で加熱が済むけど、酸味の少ないものは高温で長時間の過熱が必要になるから匂いや味、見た目が変わってしまうデメリットがある。

缶詰は腐らない”薬”をいれてないパラ?

缶詰は真空状態にする。缶詰は保存料・防腐剤などの添加物は入ってないぞ。空気、水、細菌も入らないように密閉して加熱処理をするから添加物を入れる必要がない。

日本で栽培が出来ない食べ物は外国から輸入することで1年中食べることが出来るパラ。安定してる食べ物は缶詰にならないパラ。

ちなみに、1年中安定して食品が入らないある外国ではイチゴの缶詰とかが販売されているぞ! 画像